Да на планшете неудобно, лучше всего использовать специальный аппарат для этого. Как например те, которые имеется на сайте https://www.ovc.ru/ . Там большой выбор различных POS-систем, которые помогут в работе, да ещё и других устройств, которые помогут в автоматизации торговли. Так что если что я вам рекомендую брать там, сам там приобретал.